Autor@: Câmara Cascudo
Tradutor@: 
Editora/Ano de publicação: Global / 2004 
Nª de págs: 955
Estado de conservação: Exemplar em excelente estado, livre de marcações e assinaturas, páginas levemente amareladas.

Sinopse:
 O maior estudioso do folclore brasileiro fez um completo estudo sobre a cozinha brasileira, em seus múltiplos aspectos, das origens indígena, africana e portuguesa aos elementos sociais que giram ao seu redor: a sociologia da alimentação, o ritmo da refeição, as superstições ligadas à mesa, as bebidas. Um saboroso prato literário, desafiando o apetite do leitor.