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Editora/Ano de publicação: EDITORA ABRIL / 2009
Nª de págs: 173
Estado de conservação: Exemplar em excelente estado, livre de marcações e assinaturas, contem um pequeno rasgo na contracapa.

Sinopse:
A meio caminho entre o Norte e o Nordeste, o Maranhão une tradições, hábitos e ingredientes das duas regiões.
Doces são feitos com frutas comuns na Região Amazônica, como o cupuaçu e a juçara, e a carne de sol é comum em todo o Estado.
Entretanto, a alma da CULINÁRIA local está no arroz, com ele, o maranhense criou inúmeros pratos, como o arroz de cuxá, o mais famoso de todos."